いきなり団子専門店・長寿庵 » Blog Archive » 【いきなり団子】一日どら焼き＆週刊山崎くん【長寿庵 blog】

【いきなり団子】一日どら焼き＆週刊山崎くん【長寿庵 blog】

ようやく熊本も秋が深まり、いきなり団子の一番おいしい季節になってきました。
今年は全国的に寒くなるのが遅かったようですね。

さて！　新商品のご案内です。

●「一日どら焼き」新発売！
10月末より、新商品「一日どら焼き」を直営店舗（春日工場店及び熊本駅フレスタ店）にて、
月曜～土曜の限定で販売しております。

「一日どら焼き」は、長寿庵創業時、技術面で会社の屋台骨を支えた故・千場安信氏の遺した
レシピを再現した商品です。
春の工場移転作業中に、千場氏が修行時代から記していたレシピノートが偶然発見されました。
このレシピはその中に記載されていたもので、まさに千場工場長の遺作ともいえます。

このレシピを元に現代風に再現したのが、「一日どら焼き」です。
生地には瑞鷹酒造様の「東肥赤酒」、那須ファーム様の「八十八卵」、緒方ミツバチ研究所様の
「熊本県産 100％のみかん蜂蜜」などの県産素材を、餡には北海道産の小豆を、ぜいたくに
使用しております。

こちらのどら焼き、その「一日」という名が示す通り、保存料を使用しておりません。
朝工場で焼いた商品を午前のうちに店舗へと配送。出来たてをその日のうちに販売いたします。
非常に賞味期限が短く、その日に食べていただくのが一番おいしいようになっております。
…とはいっても、販売期間が「一日」であり、期限は製造から２日後です。
その日のうちが無理という方も、お早めに召し上がっていただければと思います。

一日どら焼き
パッケージもなかなかおしゃれです。
つぶあんが黒、こしあんが白です。
袋を開けると、どら焼きはさらにビニールで包まれているので、手を汚さず食べることができます。
さりげないことですが、女性にはうれしいですね。

日持ちしないものなので、こちらの商品に関しましては、通販での取り扱い予定はございません……。
申し訳ありません。この機会に、どうぞ店舗にお越しください！

●RKK様「週刊山崎くん」で放送されます！　12/14（水）19:00～
ローカルな話になりますが、熊本ローカルの「週刊山崎くん」というテレビ番組があります。
県内のイベント、温泉、お店などの情報が盛りだくさんで、水曜19時というゴールデンタイムに
放送されていることからもわかる通り、熊本の人気番組です。
なんと、この「週刊山崎くん」に取材していただきました！

このブログの前担当者足立も、県外で働いていた折、インターローカルTVで放送されている
週刊山崎くんを見るためにCSを契約していたほどのファンです。
以前から、「いつかは山崎くんに取材してもらえるくらいになりたいねえ……」と話していたので、
大喜びでございます。
本当にありがとうございます！
12/14（水）19:00～、放送予定ですので、皆さまどうぞご覧ください！

これからも長寿庵は、いきなり団子業界での新しい試みを続けてまいります。
現在進行中の企画もありますので、またこちらでご報告いたします！